幸福剧团 发表于 2016-9-27 19:30:49

京酱肉丝怎么做更好吃



京酱肉丝, 是全中国人民通吃的一道美食,不论南北,无论魏晋,嘿嘿。剧团前段时间在乡下,研究出如何做出短平快,有很好吃的京酱肉丝秘诀出来,请喜欢这美食的看官参考,并希望提出更多的有益于此美食技能的好经验出来,共同把美食进行到底http://blog.wenxuecity.com/include/editor/ckeditor/plugins/smiley/images/wxc/007.gif原料:鸡肉胸脯肉, 新鲜葱白,甜酱,鸡蛋,芡粉把葱白切成丝,留着备用,因为在乡村,没有好刀,这葱丝切得真不咋地,典型的人笨怪刀钝哈,尽管鄙视,咳咳。但是切记:肉丝一定要切得细,这是最大的要点和诀窍,四川知名记者和作家车辐的一生,“不仅吃出了味道,吃出了江湖义气,更吃出了境界。90岁的车辐仍然笔耕不辍,推出了他的20余万字的《川菜杂谈》”,他在川菜鱼香肉丝的章节里面就提到肉丝一定要细丝,这样才能炒得出味道来。第二个要点就是:一定要使用鸡蛋,或者蛋清来调配肉丝,这样炒出来的肉丝,口感才好。第三个要点就是:甜酱一定要好,如果没有甜酱的,可以用糖,加酱油,有芝麻酱调配,滋味更香。第四个要点:就是炒好肉丝以后,一定要用葱丝来搭配,至于为什么,肯定约定俗成有它其中的道理,非常好吃。第五个要点:如果有薄饼配搭来吃,更美味。最后请大家补充啊!




最后是今年夏天餐具专业店推出的老品新版本:英国的仿乾隆帝柳树餐具












moonbay 发表于 2016-11-1 03:33:56

一定试试,好吃。
英国蓝瓷是高档珍藏瓷器。
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