抢跑:除夕的肉大包
其实我们在海外的人,至少我是很久不过春节了,因为没有这节日的气氛。但是国内的同胞总得过啊。剧团先送给大家肉大包,祝福在家的,特别是在外奔波的朋友。送你一程回家的路途。吃肉大包,温暖人心那。
可惜今年悲剧了,据说除夕今年开始不放假啦,究其原因,原来是这样的:
袁世凯当皇帝时,将"元宵"改名为"汤圆",为的是避讳"袁消"之意。所以,不要再问,为什么大年三十"除夕"不放假了。以后选主席时千万不能选姓周的,不然周末就没了。
芹菜鸡肉粉丝肉大包做法:新鲜的发酵团50克,面粉700克,温水把发酵团弄散,红萝卜,汁放入合面器中搅拌10—15分钟,然后放入烤箱中,温度37度,在冬天里,是绝对的好办法,没有发不好的面粉。
肉馅:鸡胸脯肉,芹菜,红萝卜粉丝,红酱油,胡椒粉等。
30分钟以后,包肉大包,放入蒸锅中进行第二次发酵,就是静待15分钟,最后开始蒸,13分钟。
最后,趁着热,请吃!
蒸包子的时候,下面垫红萝卜,然后吃掉,是个好办法
还蒸了一笼黑芝麻心和红豆泥的大包子
俺要素的。
胡萝卜的主意不错。
不过,俺更中意用青菜垫底的做法。 怎么这么黄? 柞里子 发表于 2014-1-10 02:20 static/image/common/back.gif
俺要素的。
胡萝卜的主意不错。
不过,俺更中意用青菜垫底的做法。
各人的胃口,当然自己做主嘛。 傻瓜满多 发表于 2014-1-10 03:06 static/image/common/back.gif
怎么这么黄?
加入了红萝卜汁的。
最近遇见很不错的红萝卜,买回来每天做新鲜的果汁,顺手就。。。。。。。。 幸福剧团 发表于 2014-1-10 03:09 static/image/common/back.gif
加入了红萝卜汁的。
最近遇见很不错的红萝卜,买回来每天做新鲜的果汁,顺手就。。。。。。。。 ...
原来如此,不是碱多了就好,嘿嘿
傻瓜满多 发表于 2014-1-10 03:14 static/image/common/back.gif
原来如此,不是碱多了就好,嘿嘿
你想气走剧团?
:tiana 傻瓜满多 发表于 2014-1-10 03:14 static/image/common/back.gif
原来如此,不是碱多了就好,嘿嘿
http://www.spisa.nu/3.13751/varufakta/jast/
看这里。
欧洲人做点心和面包用这个新鲜的酵母,有甜面包,咸面包两种。
很好发面,按照包装上的比例,简单的就是把面合好,放入烤箱37度,30分,到40分钟就可以了。
但是天然发酵和时间为2,3天,时间长的发酵要营养些。
现在剧团做的大包,资格啊,嘿嘿。 柞里子 发表于 2014-1-10 04:21 static/image/common/back.gif
你想气走剧团?
不会,傻叔不装神弄鬼的:verygood 太棒了,端包子!:drip:drip:hooray:hooray:clap:chbai
顶美食美照!:chbai 大家拿 发表于 2014-1-10 11:13 static/image/common/back.gif
太棒了,端包子!
我第一次用粉丝做,还好吃。 mofun 发表于 2014-1-10 11:23 static/image/common/back.gif
顶美食美照!
:tiana多习包子 俺喜欢红豆泥的,一定好吃。不过,老外好像对豆泥不感冒,吃不惯。 moonbay 发表于 2014-1-11 09:10 static/image/common/back.gif
俺喜欢红豆泥的,一定好吃。不过,老外好像对豆泥不感冒,吃不惯。
有时候还是先考虑自己喜欢吧,嘿嘿。
页:
[1]
2