懒婆娘科学双规菜

问题多

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把“战场”引入“内部”了！不会出人命案吧？！ ...
儒梦汝痴 发表于 2012-8-22 18:47

   你是说一不小心吃了长生不老饭？

问题多

当老问大谈饮食，说明老问到年龄开始注重保命了
rpan 发表于 2012-8-22 19:52

   我确实要保命，但是靠伪科学保命不灵啊，我的游泳增加到每天500米了。呵呵。

傻瓜满多

如果这是双规伙食，老满要求天天吃！
新满人 发表于 2012-8-22 12:18

小心，她这菜里加了巴豆

问题多

小心，她这菜里加了巴豆
傻瓜满多 发表于 2012-8-22 23:57

   你来了特殊照顾，特意多加点儿。呵呵

hhcai

早生二百年估计级别够了。
新满人 发表于 2012-8-22 12:26

早生二百年你不会被“双轨”，只会花天酒地或者掉脑袋（宫廷权斗的失败者）。

hhcai

这两个菜是懒婆娘在不同的时间，不同的地点做的。菜的做法简单，用料普通，主要成分均有营养价值。不过懒婆 ...
问题多 发表于 2012-8-22 11:42

请教问题多：你的虾是如何烹制的，怎么看上去那么透亮？

傻瓜满多

你来了特殊照顾，特意多加点儿。呵呵
问题多 发表于 2012-8-23 02:46

你做的菜我根本就是当反面教材瞟一眼，还是而已，放多少都没用，呵呵

问题多

请教问题多：你的虾是如何烹制的，怎么看上去那么透亮？
hhcai 发表于 2012-8-23 03:47

   正经会看的来了，呵呵。广式饭菜判断一个饭馆大厨的基本功，就是看那个虾饺里面的虾是否光亮，吃着是否非常有弹性。
要做到这点，下锅前一定要抓虾，少放一点酒和盐，一个劲儿地抓，抓到有点变黏了之后，再炒，虾自然变得非常有弹性，而且色泽光亮。虾仁外面不要裹淀粉和鸡蛋。经过这样抓的虾多炒一会儿也会保持鲜嫩。

糖粒儿

虾仁不错！也不多来几只。。。。。。。

问题多

虾仁不错！也不多来几只。。。。。。。
糖粒儿 发表于 2012-8-23 06:27

   一只照相显得地位突出。呵呵

hhcai

正经会看的来了，呵呵。广式饭菜判断一个饭馆大厨的基本功，就是看那个虾饺里面的虾是否光亮，吃着是 ...
问题多 发表于 2012-8-23 06:13

    多谢指点，下次一定试试。

土城

第二个看着更嫩些。知道芹菜是好东西，就是不太爱吃。

平常总号称爱吃中国菜。这两天三陪跟着客人吃，吃了两天就受不了了，好像食物都积在胃里，赶紧吃了几顿发面饼就咸菜丝。