锅

土城

刚在亚马迅上看见的,是不是便宜没好货?

http://www.amazon.co.uk/Ready-Steady-Cook-Cookware-Stainless/dp/B00083HPOS/ref=tpi_image_2?ie=UTF8&pf_rd_t=101&pf_rd_m=A3P5ROKL5A1OLE&pf_rd_p=477151893&pf_rd_s=center-9&pf_rd_r=0YFDQF4R9MJMR83VMDDY&pf_rd_i=11052681

傻瓜满多

一个45肯定不错；两个45还凑合；5个45就难说了

袜贩

一个45肯定不错；两个45还凑合；5个45就难说了
傻瓜满多 发表于 2010-10-29 03:11

你们家的锅是摆在橱柜里当艺术品啊？要那么好干吗？ 不就是个不锈钢锅吗？没听说贵的锅炒的菜就好吃。

土城

一个45肯定不错；两个45还凑合；5个45就难说了
傻瓜满多 发表于 2010-10-29 03:11

听你的,不买这个.

土城

你们家的锅是摆在橱柜里当艺术品啊？要那么好干吗？ 不就是个不锈钢锅吗？没听说贵的锅炒的菜就好吃。 ...
袜贩 发表于 2010-10-29 03:41

我们家的锅太杂了.有红的,有绿的,有不锈钢的,有铁的,有搪瓷的,有铁搪瓷的,有著铁的,有砂锅,有铝的......

俺准备改邪归正, 一码用一样的,给点鼓励吧,袜子

袜贩

我们家的锅太杂了.有红的,有绿的,有不锈钢的,有铁的,有搪瓷的,有铁搪瓷的,有著铁的,有砂锅,有铝的......  ...
土城 发表于 2010-10-29 04:14

我那是说你叔呢！ 不是说你。 我觉得锅就是锅，能做饭就好。花太多钱买高档锅也不会让你做的饭更好吃。所以亚马孙那套就不错。 如果俺这里，还要便宜好多。 比如从IKEA买。

土城

我那是说你叔呢！ 不是说你。 我觉得锅就是锅，能做饭就好。花太多钱买高档锅也不会让你做的饭更好吃。所 ...
袜贩 发表于 2010-10-29 04:33

提醒我了.到IKEA网上看看.

大家拿

我们家的锅太杂了.有红的,有绿的,有不锈钢的,有铁的,有搪瓷的,有铁搪瓷的,有著铁的,有砂锅,有铝的......  ...
土城 发表于 2010-10-28 15:14

先把铝的扔了吧。能就一样的吧？比如不锈钢的，搪瓷的等固然好，可炒菜炸东西啥的不太好啊。铁锅倒是不错，可是也没有带笼屉能蒸东西的吧。起码得有两三种不同材料的。。。

土城

先把铝的扔了吧。能就一样的吧？比如不锈钢的，搪瓷的等固然好，可炒菜炸东西啥的不太好啊。铁锅倒是不错 ...
大家拿 发表于 2010-10-29 04:53

   铝的一直没用,也没扔.
刚看可IKEA, 没合适的.

MyNameIs

先把铝的扔了吧。能就一样的吧？比如不锈钢的，搪瓷的等固然好，可炒菜炸东西啥的不太好啊。铁锅倒是不错 ...
大家拿 发表于 2010-10-29 04:53

    你不是，不吵，不炸吗？

MyNameIs

随时关注土姨两个锅贴的新动向。
这玩意，俺也不懂，以前也没关心。好长时间没做饭了，回来多做几次，发现，有的旧了，有的太沉，有的用起来不方便，俺准备全部换掉。
俺就知道电饭煲买日本tigger的，不过这玩意，这牌子在澳洲好像只有亚洲人的电器行卖，所以真tnnd贵呀，便宜的也要230刀。xf被人忽悠的买一个带什么程序的近400刀；据说比香港贵170刀，不过让我背这么大一个锅，我宁可多花170，

大家拿

你不是，不吵，不炸吗？
MyNameIs 发表于 2010-10-28 19:06

问题是她买锅啊，她炒，她炸呀。
俺真的是不煎，不炸。原因有三：
1. 不知道那不粘锅的料高热后是否会产生对身体有害物质。
2. 炸的东西吃着香，实际不健康。
3。煎炸弄得满屋子油烟和油烟味，炉灶也粘乎乎。
所以就不煎，炸。
至于炒，中餐少不了，可俺要说俺那种炒法，大伙一定说那不叫炒，连俺自己也不认为那是炒。具体做法就是锅不怎么热就放油，油不怎么热就放葱姜蒜，扒拉两下就下肉，下菜。。。一般听不到滋滋啦啦的声音，因此不能叫炒。俺家自己吃得饭菜都这么做，虽然吃着不那么香，倒是满足了以上三点，就这么吃，挺好。只有来客人时稍微真炒一下和煎点什么。这回明白俺那“四不”了吧？

MyNameIs

问题是她买锅啊，她炒，她炸呀。
俺真的是不煎，不炸。原因有三：
1. 不知道那不粘锅的料高热后是否会产生 ...
大家拿 发表于 2010-10-29 08:26

    哈哈，太明白了。俺媳妇以前就这么做饭，
现在炒菜都到外面的凉棚，厨房只可以蒸、煮。2楼的厨房貌似从来没用过。

大家拿

哈哈，太明白了。俺媳妇以前就这么做饭，
现在炒菜都到外面的凉棚，厨房只可以蒸、煮。2楼的厨房貌 ...
MyNameIs 发表于 2010-10-28 19:41

行，你这个外边搭凉棚的方法解决了俺说的三分之一问题，可其余三分之二还没解决，所以俺还是在屋里坚持“四不”吧。

mofun

问题是她买锅啊，她炒，她炸呀。
俺真的是不煎，不炸。原因有三：
1. 不知道那不粘锅的料高热后是否会产生 ...
大家拿 发表于 2010-10-29 08:26

这就是实用的好经验。我家LD喜欢爆花椒、爆葱、爆蒜，不知道有多少不沾锅惨遭毒手。毛毛妈推荐过的不粘锅 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200703&postID=18251
耐高温，不担心有毒物质脱落，可以靠烧来清洁锅，可能值得一试。