给老甲：成都美食推荐

幸福剧团

成都号称美食之都的成都，数以万计的酒楼、餐馆遍布大街小巷，早在上个世纪末，成都餐饮行业就形成了本土川菜（包括火锅）十分繁盛的局面，同时外来菜系乃至外国菜也异彩纷呈。进入二十一世纪以来，成都餐饮越发繁荣，外地人只要到市区内几条美食街转一转，就能体会那“吃在中国，味在成都”的韵味。成都有好几条各具特色的美食街，由西往东呈扇形排列：沙西线（沙湾路西延线）、羊西线美食一条街及府南新区火锅一条街、草堂餐饮娱乐圈（包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路）、武侯祠大街、双楠美食区、科华路－领事馆路－玉林－中华园美食区、人民南路南延线休闲餐饮一条街、望平街美食区等。

沙西线

这条美食街的兴起，两大因素起着重要作用：成都会展经济的兴起和交大居住区的发展。会展中心就是一座综合性的餐饮娱乐城，里面既有餐厅又有茶楼酒吧以及游泳池等设施，定位在商务和公务消费，其价格中偏上；从会展中心出二环路就到了交大路，新山城菜根香交大店、巴山蜀水酒楼、佳韵川菜、蓝色港湾、郑连锅等酒楼都是大众化消费的川菜酒楼。此线有每日爆满的夕阳红老菜馆，其大妈红烧肉、大妈带鱼等大妈系列菜品倾倒八方食客，新近开业的味之道食府以墨脱石锅煨出的“石锅汤”胜过补药；故乡缘川菜馆院中有院，小桥流水，还有那川味浓厚的合欢香菇包，脆皮粉蒸肉、江鲢系列菜品；顺兴老茶馆的功夫茶、名小吃、变脸、吐火、滚灯，将川菜、川酒、川茶、川戏之风采一并领略。

羊西线

羊西线美食一条街早已闻名全国，承载了成都餐饮的大部分辉煌，品牌餐饮云集，高中低档纷呈，中餐为主兼有火锅，它还带动了旁边的府南新区火锅一条街的崛起。羊西线上有一批名噪全国的餐饮品牌：银杏、顺风肥牛、南台月、坝坝筵、福万佳、赖皮鱼、荣兴苑、大白鲨、快乐老家、红杏、大蓉和、陶然居、老房子、巴谷园、西北酒家以及毛家饭店等等；羊西线上还有丽景轩、味道江湖菜、唐宋食府、芙蓉锦汇等近年才新兴的川菜品牌，有春节前才开张的海港城和潮皇阁这样的顶级粤菜食府（前者以堂烹鹅肝为特色，后者堂烹燕鲍翅）。银杏是成都中餐的顶级品牌，近十年来傲立潮头，其羊西店是高档的潮州菜酒楼；顺风肥牛、小肥羊和毛家饭店是外来品牌川化后兴旺的典型，顺风肥牛的牛肉生吃风味颇佳，小肥羊分红锅和白锅，菜品中增加了鹅肠、毛肚，毛家饭店的红烧肉、臭豆腐和剁椒鱼头堪称三绝；那红杏酒家，是将传统川菜做得出神入化而天天排队候座的典型，红杏鸡和鳝段粉丝等招牌菜品长盛不衰；大蓉和是将川菜与湘菜融合的榜样，也是食客每天排班站队，其开门红、蓉和第一骨、吉利香菜丸等菜品令人赞不绝口；陶然居则是重庆川菜品牌到成都来大获成功的典型，其辣子田螺、芋儿烧鸡和串串兔在川渝家喻户晓；老房子的螃蟹系列是在菜根香泡椒系列之后唱响全国的典型，其行政总厨、中国烹饪大师吴映松是螃蟹川做的佼佼者，他的老房神仙蟹、乾坤霸王蟹与河谷烤鱼仔等名菜名动全国；南台月是西延线上历史最为悠久的品牌餐饮之一，其南台月秘制骨等中国名菜和3．8元一份的宵夜都独具特色；老东北酒家是东北菜在成都的典型代表；最近新开的满福楼又是以典型的涮羊肉为主；羊西线还有两家海鲜火锅：碧水鱼香和鲍鱼圣汤火锅，后者开业两年来生意爆好。

府南新区火锅一条街

紧邻羊西线的府南新区近两年崛起了崭新的特色火锅一条街，有近20家大大小小的火锅在此营业，食圣黄辣丁火锅、曾实记泥鳅王风味庄的土泥鳅火锅、三只耳冷锅鱼、赵老四九尺鹅肠火锅等品牌火锅之外，还有笋子鸡火锅、连锅、盆盆虾、山珍火锅、美蛙火锅等。

草堂文化餐饮娱乐圈

草堂文化餐饮娱乐圈包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路以及清江东路等，紧邻杜甫草堂、青羊宫、文化公园和百花潭公园，圈内还有送仙桥艺术城，是蓉城文化底蕴最为深厚的美食圈。琴台故径投入3000万打造之后，处处透出汉风汉韵，路两边的酒楼也更加兴旺。狮子楼火锅与皇城老妈都是成都十佳餐饮企业，文君酒家、飘雪酒楼各具特色，琴台北京烤鸭与毗河土鲢鱼庄风味独特，民丰泰燕翅鲍更显高档。芳邻路上有十多家风格各异的主题酒吧，是蓉城新兴的酒吧一条街；青华路上则有谭鱼头、老成都公馆菜、随园食坊、陈麻婆豆腐、金满堂、南河人家等酒楼；清江东路有卞氏菜根香、重庆德庄火锅、重庆孔亮鳝鱼火锅、江北老灶、大宅门火锅、金盆地酒楼、重庆盆盆虾等。

武侯祠大街———内外双楠———武侯大道
此线有新山城菜根香两个店，其菜根老豆腐采用深山黑豆子磨制而成，麻、辣、烫、鲜，一品之后，如在深山农家作客的感觉油然而生，其孔府寒菌汤系纯素孔府菜，将野生菌用文火煨成，淡淡的菌香、醇醇的汤味，特别鲜美，在其带动下，双楠置信购物广场变成了拥有一家川菜、一家海鲜、一家西餐、两家火锅和一个歌城的双楠置信美食广场；双楠还有天天排队的重庆孔亮鳝鱼火锅，有海鲜川做的先行者老石人家辣螃蟹，有广东家常菜做得特别到位的良记广东大排挡。武侯大道上武福源酒楼菜品味正有魂，价格贴近大众；大唐人则是该条线上的领军品牌，既有大厅开架自助又有包间点菜，还有歌舞伴餐和茶园配套，其怪味兔头为不传之秘方配制，开业近4年发展了40多个加盟店，荣登中国餐饮百强榜；武侯祠大街上老房子南门店装修得特别具有女人味，钦膳斋的药膳是港台和东南亚游客来蓉比吃的滋补菜；处于外双楠的置信逸都城一年来汇集了数以十计的酒楼，如喜庆坊、大卫营蓝色海岸、新天府大酒楼、高丽轩韩国烤肉、凯悦家宴、七星咖啡等等。

科华路———领事馆路———玉林小区———中华园

这里有好些各具特色的小型西餐馆，不少老外爱来光顾，祖母的厨房经营传统的美式西餐，米诺比萨卖意式西餐，其19元一份的比萨不仅便宜而且味道很好，佐治城西餐厅则以现代美式西餐闻名；欧洲房子是成都欧式西餐的代表。
科华路上红星大酒楼的婶婶家宴颇有名气，老成都公馆菜得月楼包间颇具特色，红鼎坊火锅夜夜翻台。领事馆路是成都餐饮密度最大的地方，这里有魏火锅、快乐老家、玉龙火锅、赵老四九尺鹅肠火锅、合记鲍鱼火锅等风味火锅，有海上海、海上皇、天仁海鲜粤菜馆，有经营杭帮菜的新外滩酒店，有卖东南亚菜的泰国鱼翅馆，还有阳光餐厅、繁华居、大自然河鲜馆、毛哥老鸭汤等川菜酒楼。
玉林小区的知名餐饮品牌有满庭芳、陶然居、川江号子、三只耳、武陵山珍等等。中华园里面则有红杏、大蓉和、故乡缘、龙鹰鸭王、汉席酒楼、蜀江春等知名品牌，其中龙鹰鸭王火锅城是全国首家前店后厂的生抠鹅肠火锅，荣获“中国火锅名宴”称号，为迎接糖酒会客商，提前把其九里堤店投入运营。

南延线

人民南路上，中日合资蜀丰百菜百味酒楼的蜀丰霸王宴是中国名宴，选用产自日本北海道重达10公斤的鳕场蟹为主料，一桌10万，须提前预定；巴国布衣因曾打响了川菜保卫战的第一枪而荣称川菜第一品牌，其文化进店和品牌包装的手法让川菜绝处逢生;卞氏菜根香锦绣店在这条线上长盛不衰。
南延线上，风景怡人，几十家特色餐饮在这里迅速兴起，且多是走的园林式生态餐饮之路，典型的有外婆家、食圣生态园、南草坪、雍雅山房、女儿村、蒋排骨等，南草坪是南延线上第一家餐饮企业；外婆家是南延线上最经典的中餐企业，其环境优美，人工与自然融为一体，其家常菜品脍炙人口；占地200多亩的食圣生态园，其野生黄辣丁与靓蛙火锅是双料中国名火锅，生态茶房也是南延线一景。

望平美食区

望平美食区是成都较早形成的美食区之一，人气越来越旺盛。这里有飘香酒楼、锦官驿酒楼、仁和鲶鱼庄、三只耳、张记怪味怪、?P子村、外婆乡村菜等大型的餐饮场所，更多的还是中小型的酒楼。锦官驿招牌菜品有湖南风味的酱椒鱼头、沪上风味的毛蟹年糕和粤式锦官大王蛇等；外婆乡村菜酒楼的乡村鸡、飘香骨、霸王鱼头等麻辣鲜香；三只耳冷锅鱼鱼肉鱼头鲜嫩滑爽，他们的花椒用得特别到位，每晚客人排队候座。

社员甲

哇哇哇……
时间紧，任务重，这次就先主攻沙西线——其大妈红烧肉、大妈带鱼、墨脱石锅；故乡缘的合欢香菇包，脆皮粉蒸肉、江鲢系列菜品；顺兴老茶馆……

UWB

哇哇哇……
时间紧，任务重，这次就先主攻沙西线——其大妈红烧肉、大妈带鱼、墨脱石锅；故乡缘的合欢香菇 ...
社员甲 发表于 2010-6-11 20:37

    你不照图上来我跟你没完。

社员甲

你不照图上来我跟你没完。
UWB 发表于 2010-6-11 20:45

社员丁有个LX3，让他来照，我可等不及了……。

UWB

社员丁有个LX3，让他来照，我可等不及了……。
社员甲 发表于 2010-6-11 20:53

谁照都行。。　我就等着流哈拉子。。。

幸福剧团

哇哇哇……
时间紧，任务重，这次就先主攻沙西线——其大妈红烧肉、大妈带鱼、墨脱石锅；故乡缘的合欢香菇 ...
社员甲 发表于 2010-6-11 20:37

剧团比较喜欢顺兴，不知道现在怎么样了，其他的没有去吃过，一定得照点相片回来才行啊！！！！！
剧团回成都，估计时间也短，朋友三四又多，麻烦啊！！！   如果回去，也决定要献身美食了，活出去了。

幸福剧团

谁照都行。。　我就等着流哈拉子。。。
UWB 发表于 2010-6-11 21:14

咳咳，公社整个回乡团，集体去腐败
估计是不成行的

Stone

成都号称美食之都的成都，数以万计的酒楼、餐馆遍布大街小巷，早在上个世纪末，成都餐饮行业就形成了本土川 ...
幸福剧团 发表于 2010-6-11 03:31

俺以为成都最好的地方是春熙路步行街，可剧团的文中好像一字未提。。。暑假俺会在成都停留一天，还想住春熙路呢，难道信息有错？  剧团快给点建议吧。。。先谢了

Stone

哇哇哇……
时间紧，任务重，这次就先主攻沙西线——其大妈红烧肉、大妈带鱼、墨脱石锅；故乡缘的合欢香菇 ...
社员甲 发表于 2010-6-11 04:37

老甲要去成都？ 何时？

jimbo

俺们是喜欢四川的麻辣味，可惜就是回‘锅’去也到不了那里的。。。老甲能否打个包回来

幸福剧团

俺们是喜欢四川的麻辣味，可惜就是回‘锅’去也到不了那里的。。。老甲能否打个包回来 ...
jimbo 发表于 2010-6-12 16:37

当下全国都有川菜馆，如果你到北京，有不少啊，如果你到成都，现在的上海菜也很不错了。

幸福剧团

俺以为成都最好的地方是春熙路步行街，可剧团的文中好像一字未提。。。暑假俺会在成都停留一天，还想住春 ...
Stone 发表于 2010-6-12 08:07

这篇文章是网络文章ZT
http://www.51booking.cn/hotel/around/849/around105937.html 成都春熙路附近的饭店

还有四川饭店，假日酒店，这里最早就只有四川饭店，然后是东风剧场，东方剧场是80年代周末四川省政府放电影的地方，市政府在成都公安局礼堂，剧团周末就奔跑在那里，什么“三进山城”之类的电影，那就是乱看了不知道多少次。也有罗马尼亚的，南斯在拉夫的，美国的。


剧团母亲逢节日值班，一般都带上我们，而我们最想去的理由就是能吃到附近的钟水饺。


剧团本人对春熙路的认识是从小时候，因为剧团的母亲工作的单位就在蜀都大厦附近，以前春熙路印象最深的就是孙中山的铜像和铜像周围的大花店，那个地方以前有都市的烙印，还有一个拉二胡的穿得很干净的老头，这个老头的二胡拉得不是一般的好！


春熙路以前有一两家特别好的布料点，因为剧团的母亲就去那里买，然后春熙路街对面有剧团，剧团附近有一巷，有几家很资格的西式服装店，在后面一条街就是现在很有名气的川剧剧场，这条街现在地道的成都好吃的东西在那里很有体现。往暑华街走，邮电总局，四川审计厅也在那里。附近有个法国人开的，中法设计的时装“中国盒子”。 王府井大超市也不错，早些时候有东方商场，而后是百盛。如果需要买眼镜，配眼镜的话，春熙路的眼镜商店很不错，还有表店，照相器材，文化用品等。


往前走是青年路，那是成都最先富裕起来的下层市民，但是那里有个耀华餐厅，西餐做得很好，后来毛爷爷去了那里，就改称东方红餐厅了，再往青年路走，以前有个饺子店，生意不是一般的好，火爆！ 剧团听说有的下乡知青，回成都都不忘记要去那里吃韭菜饺子。


现在那里的咖啡，饮料不错，购物的高档商店比较集中，确实质量好的东西用起来舒心些。


不过呢，如果换成剧团，还是喜欢别处。


祝你玩得愉快！！！

土城

俺在四川吃的最难忘的一顿是青城山老道做的炒虾腰,可能才两块钱,一碗米饭,那个好吃,以后总想这菜,点过N 次,都没有这个味.
估计也是珍珠翡翠白玉汤系列的.

老甲啥时候回呀,这全社都巴巴地等着哪.

幸福剧团

俺在四川吃的最难忘的一顿是青城山老道做的炒虾腰,可能才两块钱,一碗米饭,那个好吃,以后总想这菜,点过N 次, ...
土城 发表于 2010-6-12 20:33

可遇，求也求不到的呀！你运气好啊！听得剧团都在流口水！


老甲一定得照几张回来帖起，剧团即使回成都也没有时间去吃到他要去吃的那个地方。

Stone

这篇文章是网络文章ZT
成都春熙路附近的饭店

还有四川饭店，假日酒店，这里最早就只有四川饭店，然后是 ...
幸福剧团 发表于 2010-6-12 03:56

谢谢剧团的详细介绍！