这道菜大家要hold住哈

幸福剧团

回复 4# 要管3721


    谢老乡，你那些年货端点上来嘛，剧团那颗心老是落不下来，盼望着的哈

幸福剧团

回复 5# 小河


   

幸福剧团

回复 6# 澳洲大头


    哈哈，谢谢鼓励

幸福剧团

回复 7# jimbo


    配红葡萄酒

幸福剧团

回复 8# sth2say


    谢谢指导，今天做，按你的意见来。

幸福剧团

回复 9# 社员甲


    用200度来烤，自己拿针刺一下，自己掌握时间，不一定，根据肉块的大小。

幸福剧团

回复 10# 土城


    烤食品最省事，但是她说她只吃点鸡肉

幸福剧团

哈哈，这个很暴力。
傻瓜满多 发表于 2012-2-24 23:53

    ，海盗后裔有存传的基因，是这样的，不然咋个跑到中国发现楼兰的呢，不然那么早跑到内外蒙去搞人类学的呢，是厉害

幸福剧团

回复 12# 二世


    谢谢二世捧场

幸福剧团

beetroot 要和排骨一起烤吗？排骨要不要事先切开？调汁时用面粉还是用玉米淀粉， 还要加水将粉打湿吗？
这 ...
lao5 发表于 2012-2-25 10:20

    可以跟红菜头一起烤，用200度的温度来烤吧，他们俩相配，时间为1小时上下，自己用针刺，靠到45分钟的时候。肉肯定要用刀划些痕出来，调料才入味，根据你自己对味道的轻重来决定你你痕道的多少和深浅。最后调汤汁的时候，先用比较小的锅，放入食物油，同时放入少量面粉，面粉跟有一混合，成沙状，散开的，这时候开始加水，注意火要小，再加烤肉剩下来的汁，用小勺自己尝尝，缺什么味道你自己补充进去，就可以了。

土豆丝一定要切细丝，用水充分把淀粉洗去，然后把土豆丝放入水中，炒的时候最好放比较大的平坦锅，等锅热后，放入油，然后把辣椒，花椒，葱段放下去，立即把土豆丝放下去炒2，3炒，看见土豆丝一变颜色就把锅移开，关火，把土豆丝甚在盘中，盐可以气锅装盘过后放，土豆对盐比较敏感，少放点。

jimbo

配红葡萄酒
幸福剧团 发表于 2012-2-26 00:52 [/quote]

正合寡意

要管3721

回复  要管3721


    谢老乡，你那些年货端点上来嘛，剧团那颗心老是落不下来，盼望着的哈 ...
幸福剧团 发表于 2012-2-26 00:50

   

啊，年早过完了，俺送的礼物，咋样？

幸福剧团

回复 27# 要管3721


    很有创意嘛

幸福剧团

太棒了，俺赶紧端走一边吃去了。 俺喜欢beetroots，但据说自己做特别不好熟透，你怎么做的 ...
大家拿 发表于 2012-2-24 10:03

    今天剧团家吃了这个，还有烤红薯。烤箱温度225度，烤一个小时以上，就相当的满意。
用锡箔纸包好哈。