要保持好良好的美食创作能力,时间久了不容易。 有个简单的办法,就是去品尝美食。 周末看完美术展览以后,找到一家老式咖啡店,吃到新鲜的水果派,一点都不甜到腻,这是衡量西点的一个好方法,多数西点太过甜,所以,就这一点,我要赞一下瑞典的西点制作,剧团这里所指的是,是小店自己制作的糕点,而不是厂家统一制作的点心。
下面这幅画,背景非常的北欧都市风情 北欧在传统的油画中,擅长的是静物 这家咖啡店用白树做蜡烛台,风情独特,回归自然,感觉舒服。 下面是剧团自己制作的梨儿派
做法超级简单,是经典派的做法 面粉:150 克 黄油:100克 三勺 冰水
混合好以后,用叉给面团排气:)) 放入摄氏250度的烤箱烘烤,时间在10分钟左后。 剧团买的进口韩国梨,超级好吃 用梨儿果酱,在派上抹一层,然后放上新鲜的梨儿
吃之前,自己做好新鲜的奶油,里面加入香草,清淡的薄荷香料 配上一杯茶 很快就吃完了,非常好吃! 再添一小块:))
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