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夏天朴实又爽口的四川凉面

发布者: 幸福剧团 | 发布时间: 2016-6-16 05:59| 查看数: 590| 评论数: 0|帖子模式

四川凉面可以说是川菜美食中最朴素的一道菜。

炎热的夏天,做一碗开胃又爽口的凉面,吃了会大呼过瘾。

四川凉面,恰好不用炫技,用朴实的食材,做出一道美味的川菜,并不难。

用制作面条的机器,先把新鲜的面条做好。

调料有:蒜泥,葱,黄瓜,豆芽,酱油,醋,芝麻,糖,红油,香油,花椒油少许。

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煮面条的汤,一定要宽,用大锅煮面条。

煮的时间不要过长,稍微硬一点,捞起来用冷水冲凉,沥水。

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最后放入大盆中,拌好调料,装碗,或盘即可。

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天热配搭各种粥,也就是稀饭来吃,也很不错!




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