夏凉请进，有问题请教

不道

我记得你在大地说过“Hard-Anodized ”的锅一点都不沾，我今天去店里打算也买一个，却发现hard-anodized的只是锅的外面，里面还都是黑色的不沾涂层，找了半天也没找到锅里是hard-anodized的，把我给搞糊涂了，这hard-anodized到底是锅里还是锅外？你要是有照片，麻烦上一张，谢谢了先。

问题多

不好意思，担心你和夏凉说我的坏话，所以进来看看。

应该是里面没有特殊的涂层，里外看着一样。你可以找一种名字叫Anolon的锅，我们就用这个，不粘，很好用。

http://www.anolon.com/cs/Satelli ... 5/Page/HomePage.htm

柞里子

煎过鱼、嫩豆腐、鸡蛋吗？

原帖由 问题多 于 2008-11-8 17:45 发表

不好意思，担心你和夏凉说我的坏话，所以进来看看。

应该是里面没有特殊的涂层，里外看着一样。你可以找一种名字叫Anolon的锅，我们就用这个，不粘，很好用。

http://www.anolon.com/cs/Satelli ... 5/Page/HomePage.htm ...

夏凉

原帖由 不道 于 2008-11-8 13:21 发表
我记得你在大地说过“Hard-Anodized ”的锅一点都不沾，我今天去店里打算也买一个，却发现hard-anodized的只是锅的外面，里面还都是黑色的不沾涂层，找了半天也没找到锅里是hard-anodized的，把我给搞糊涂了，这hard-anodized到 ...

你就是南城吧。

应该是锅里。俺买的锅叫CIRCULON2。后来俺又研究了一下，实际上面还是有层涂料，但是这层涂料和普通不沾锅比起来，要结实得多，俺们用了很长时间也没有见到掉渣子。据说这种锅因为表面不平，适合上这种涂料，结合很紧密。

不道

多谢几位。

今天去了另一家店，好象有夏凉拍的这种锅，里外都一样的目前为止没见过。

单个的似乎比较贵，买套装似乎合算点。

顺手

我虽然进来了，但没看你们说什么

问题多

原帖由 柞里子 于 2008-11-8 23:45 发表
煎过鱼、嫩豆腐、鸡蛋吗？
  

我什么都用它煎。而且这个锅的特点是，可以用很少的油。

问题多

原帖由 夏凉 于 2008-11-9 10:15 发表


你就是南城吧。

应该是锅里。俺买的锅叫CIRCULON2。后来俺又研究了一下，实际上面还是有层涂料，但是这层涂料和普通不沾锅比起来，要结实得多，俺们用了很长时间也没有见到掉渣子。据说这种锅因为表面不平，适合上这种涂料， ...

奏是这个玩意儿，嘿嘿。anolon是CIRCULON2的牌子，我买的那个锅里面外面看着是一样的。不过我刚才在网上看，他们也有外面是彩色的，里面是灰色的。

问题是，你们买锅怎么还要去商店看啊？Amazon明明有现成的买，比多数商店都便宜，而且赶上打折，人家给你送回家来。另外，还可以到ebay上拍卖，运气好的时候都不怎么花钱。当然，有时候寄费还是需要花的。

买的时候需要注意，这个锅有两个系列，有一个系列的把没有橡胶保护，做饭容易把你烫死。我以前有一口小锅，我就给烫死过一次。过了很长时间才复活。注意选择有橡胶把保护设计的。不知道为什么有人喜欢没有保护的，所以网上没有保护的反而卖得贵。有保护的还常常无货，ebay上有带保护的卖。

别说，圣诞节给会做饭的老婆买一套这个当礼物肯定得到表扬，如果你自己做饭，那就需要斟酌一下了。

柞里子

脱落之后，把手就不怎么好用了。
没有橡胶塑料者，把手与锅共存亡。
人家专业厨子都戴厚手套，何惧烫哉？

所以，兄弟们，还是买没有塑料的好。嘿嘿

原帖由 问题多 于 2008-11-10 01:24 发表



奏是这个玩意儿，嘿嘿。anolon是CIRCULON2的牌子，我买的那个锅里面外面看着是一样的。不过我刚才在网上看，他们也有外面是彩色的，里面是灰色的。

问题是，你们买锅怎么还要去商店看啊？Amazon明明有现成的买，比多数商店都便 ...