综合以上各位的意见,我已经悟出一些道理了。下次肯定成功!嘿嘿。。。。。 多谢了。 |
:? |
哈哈哈!! 还是我聪明,到现在还没做呢,专等你们定最后的方子。。 |
我用一个旧的,比较大的电饭煲做,不存在这些问题, 油不需要太多,但要匀,面和的鱼包饺子的差不多,软点没关系,硬了不大好办, 一面7min左右,定时,盖盖儿,铃响翻面,再响熟了。 我一般用刷子刷油,锅底只有很少一点点油。油太多了,快成炸葱油饼,也有些腻。个人喜好,。 但是过的涂层要好,不能有漏的。 头兄说的那个汽包,貌似不该扎破的,自己会下去的,两面都能起的,有层次,芯熟得快。 最好是整个一面鼓起,头兄的只是中间鼓起,可能与受热、擀压的均匀有关吧。我瞎猜的。 |
等俺填饱肚子再来,"泄密" |
小黑屋|手机版|Archiver|四海人民公摄 - 海外华人摄影爱好者网站
GMT+8, 2024-5-7 03:19
Powered by Discuz! X3.5
Copyright © 2001-2023 Tencent Cloud.