老满还真是小资啊.... #1拍的漂亮! |
咋做的,分享一下菜谱吧,回头我也学学。。。 |
没有想到老满还有这手艺。不过用老满拼命干劲,哪行又能不优秀呢? |
优秀共青团员奖。 (山寨Sushi) |
老满很会发明么 。 不过呢,做这种饭团难点在于把材料卷到中心 。我做不来 |
这叫手艺一般啊。。。。???? 太谦虚了吧? |
鱼俺所欲也,饭团俺所欲也。拿下 |
不吃! |
菜谱倒是不难。 1. 白米饭 - 软硬适中。一杯米做的米饭可以做6个饭团卷。 2. 日本米醋 - 用于就热拌米饭,使之有江米的粘度。 一杯米做的饭用两大汤匙的米醋。 3. 假蟹腿 - 用于饭团中心 4. 新鲜鱼子 5. 糖水咸萝卜条 - 也可以用 Avacado 替代,还可以用黄瓜替代(就是口味淡些)。 6. 海菜张 - 要有SUSHI专用的。 制作: 1. 拿一个海菜张毛面向上。在上面平铺上稀稀拉拉的米饭。海菜张下最好有一个像竹帘子一样的SUSHI制作工具。 2. 在靠近自己这一侧一寸的地方分别放上假蟹腿、Avacado和鱼子。 (也可以是生鱼啊等等随你高兴放) 3. 拎起靠近自己一侧铺有米饭的海菜张折向前,覆盖所有的夹心物品。接着就是滚动 - 尽量使之紧凑。那个小竹帘子就可以包裹起你的饭团卷使之紧密。 4. 用刀切去两头,然后切成一寸见方的小段摆成型就可以了。 别忘了全程要戴手套哦! |
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GMT+8, 2024-5-2 02:07
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