此锅盔非彼锅盔。

北方（譬如陕西、河南）的锅盔，是指那种寸多厚的干面“烙饼”，出门下地干活就掰一大块往怀里一揣……

中学时有个河南同学，他妈妈烙的锅盔有两寸厚！里面还放鸡蛋、油、奶粉，那叫一个好吃！（他爸爸是个工人出身的“三结合”的领导干部，所以吃得比一般工人家庭好），他经常把带到学校的锅盔分我一角。

我当年从拉萨内调，他是最后一个送我的同学，还帮我钉包装箱……

这真是深厚的锅盔情呀！

好香呀！

这个名字我听懂了。。　锅魁是头一次听说。。

香啊！！！　幸好早饭吃过。。

原帖由 老立米 于 2008-12-15 08:09 发表
又称为"韭菜"盒子?
香!

我记得在青海的时候他们也叫锅盔，我还以为他们说的是锅灰呢，嘿嘿。


成都话很好听，跟唱歌似的。

原帖由 社员甲 于 2008-12-15 08:42 发表


哈哈哈，老乡的嘛！

我曾经在青龙巷生活和战斗过。

[quote]原帖由 老立米 于 2008-12-15 08:09 发表
又称为"韭菜"盒子?
香! [/quote

原帖由 社员甲 于 2008-12-15 12:26 发表
此锅盔非彼锅盔。

北方（譬如陕西、河南）的锅盔，是指那种寸多厚的干面“烙饼”，出门下地干活就掰一大块往怀里一揣……


中学时有个河南同学，他妈妈 ...

原帖由 柞里子 于 2008-12-15 08:38 发表

那人就是有些迂。在吃的方面藐视一切新来、外来的。在那儿吃的夫妻肺片，还不如在美国吃的。

深表同情
在成都，好餐馆多如牛毛，由于竞争激烈，加之成都人的舌头厉害，一般不该担心味道的问题。成都羊市街西沿线一带，全部是好餐馆，味道好，价格便宜，四人吃饱也就250——260元。 玉林的那些店，神仙树那些知名店堂，价格都便宜，又好吃，每到夜晚，看看那些消费的人群，拥挤得十分可观，在西方很少见的。 就拿我爱去的顺兴茶馆，你根本就不用担心菜品的味道好不好。
到了成都，茶馆也一定得去去。

原帖由 问题多 于 2008-12-15 18:54 发表
我记得在青海的时候他们也叫锅盔，我还以为他们说的是锅灰呢，嘿嘿。


成都话很好听，跟唱歌似的。

他们说是娘娘腔

原帖由 mofun 于 2008-12-15 09:39 发表
看着就好吃！
我也偶尔做发面肉饼，象做上海的生煎馒头，不过大些，两面都煎得焦黄。
我算是南方人，怎么不知有锅魁？
是我住过的地方太闭塞，还是锅魁是四川地方话？ ...

在成都周边县城有几个品牌的锅魁，一般左好面锅魁，然后里面放卤肉，麻辣凉拌菜。

你说的的金银馒头，前几年在餐厅吃饭很流行，现在流行其他的了。反正花样很多。

西北也有锅盔。不过与您的不一样。只是一个特大的烙饼。皮厚厚的且焦黄焦黄的。可以长期在常温下储存。

原帖由 新满人 于 2008-12-16 03:21 发表
西北也有锅盔。不过与您的不一样。只是一个特大的烙饼。皮厚厚的且焦黄焦黄的。可以长期在常温下储存。

记得第一次去北京，看见粮店卖窝头，馒头的，市民一斤2斤的买，我对祖国的心脏好失望啊！

怎么那么水深火热呢，有个朋友告诉我：下次到北京来，就带一瓶辣子酱，然后到粮店买窝头，馒头吃。
反正我是坚决不跟着这样打算的人外出的。

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