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剧团同学, 你忘了写怎么做的了。。。 看着真不错啊。 我这两天大病了一场。说让其他摄员注意别感冒,自己却被流感击中了。 现在刚好些。 嘴里淡得很。要有麻辣凉粉就好了。。 |
我要和剧团交流一下凉粉的制作。 上个星期和上上个星期,我做了两次凉粉,上个星期做凉粉是因为上上个星期的凉粉太好吃了,深受老中青三代LD的喜爱。 我的方法是:先把水烧开,然后把绿豆粉放入另一个容器中加适量水搅匀,然后徐徐倒入滚开的水中,另一只手同时及时地搅和,待咕嘟咕嘟冒泡后就离火、冷却。(这样的好处是搅的时间比较短,有利于减少劳动强度,节约时间为人民照相 ) 当天吃凉粉有点软,第二天会有很多水析出,凉粉就变硬了,这时可以炒凉粉——肉丝、韭菜(有点奢侈)或用葱丝代替。 热切希望剧团提供麻辣凉粉的佐料配方。 |
“椒麻香虾和麻辣凉粉”,但看这几个字就已经垂涎欲滴。。。。。。再一看图,我的天啊。。。。。恨不得立刻下载。。。。。 谢谢分享。 |
居然还有不爱吃的,要是有俺在,绝不能让你一人独吞 俺有黄豆粉,不知能否做凉粉? |
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GMT+8, 2024-4-27 13:16
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