可以跟红菜头一起烤,用200度的温度来烤吧,他们俩相配,时间为1小时上下,自己用针刺,靠到45分钟的时候。肉肯定要用刀划些痕出来,调料才入味,根据你自己对味道的轻重来决定你你痕道的多少和深浅。最后调汤汁的时候,先用比较小的锅,放入食物油,同时放入少量面粉,面粉跟有一混合,成沙状,散开的,这时候开始加水,注意火要小,再加烤肉剩下来的汁,用小勺自己尝尝,缺什么味道你自己补充进去,就可以了。 土豆丝一定要切细丝,用水充分把淀粉洗去,然后把土豆丝放入水中,炒的时候最好放比较大的平坦锅,等锅热后,放入油,然后把辣椒,花椒,葱段放下去,立即把土豆丝放下去炒2,3炒,看见土豆丝一变颜色就把锅移开,关火,把土豆丝甚在盘中,盐可以气锅装盘过后放,土豆对盐比较敏感,少放点。 |
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GMT+8, 2024-5-5 04:39
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