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[家常] 姜丝凉拌千张

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发表于 2012-4-18 05:44:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
入春以来,我们这里冬天好像没有冷够,所以今天还在雨夹雪,但是森林里的野花还是冒出来了



把新鲜的姜切成丝,把豆腐皮切成丝,也叫做千张的豆腐皮,把新鲜的辣椒也切成丝,红萝卜切成丝,香菜。
放在一起凉拌。最后放点腰果在上面,为的是好吃。


注意,凉拌菜一般不要来不来就放酱油,一般放盐,才新鲜,放酱油蔬菜容易焉,塌下去,味道也不一定就好吃。
加盐,糖,醋,味精自便。

姜丝凉拌千张,其性温味辛,能发表散寒,健脾健胃



SAM_2798.jpg


顺手送芝麻酱汤圆

SAM_2820.jpg

学傻叔,剧团也狗古了一下吃汤圆的好处,结果全是坏处

传统汤圆大部分含有较多的糖分及油脂,所含热量很高,再加上皮用糯米做成,黏性较大,不利于消化,因此,患有糖尿病、肾病、慢性胰腺炎、胆囊炎的病人不宜食用。想减肥的人也要克制住自己的欲望,尽量少吃。

  吃汤圆时最好搭配一些有助于消化的食物,如山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等。尤其是生萝卜,其中含有芥子油和粗纤维,可以促进肠胃蠕动,能消积滞、下气宽中,有助于体内废物的排出。最好凉拌一些,其爽口的味道还能解除汤圆的甜腻感。

  最重要的一点是,吃汤圆千万别忘了“原汤化原食”。糯米粉中含有较多的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素C等,它们对人体健康非常重要。尤其是维生素B1,能促进人体乙酰胆碱合成,从而保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能。据测定,在汤圆的煮制过程中,有45%—50%的维生素B1都溶解在汤中了。因此,汤圆汤一定要喝。这样不仅能获得更多的营养成分,还能促进营养的消化、吸收和利用
发表于 2012-4-18 06:53:26 | 显示全部楼层
剧团,你能不能换个别的拌拌!俺做梦都想吃豆腐皮!你这还
整出个张来。。。。。。。!
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发表于 2012-4-18 07:26:46 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-4-18 07:35:58 | 显示全部楼层
剧团,你能不能换个别的拌拌!俺做梦都想吃豆腐皮!你这还
整出个千张来。。。。。。。!: ...
糖粒儿 发表于 2012-4-18 06:53


剧团也想换凉拌莴笋,没有啊
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 楼主| 发表于 2012-4-18 07:36:27 | 显示全部楼层
剧团,你能不能换个别的拌拌!俺做梦都想吃豆腐皮!你这还
整出个千张来。。。。。。。!: ...
糖粒儿 发表于 2012-4-18 06:53


给个地址,给你寄过来
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 楼主| 发表于 2012-4-18 07:36:45 | 显示全部楼层
澳洲大头 发表于 2012-4-18 07:26



    适合减肥
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发表于 2012-4-18 07:36:52 | 显示全部楼层
诱人,都喜欢吃。。。
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 楼主| 发表于 2012-4-18 07:37:51 | 显示全部楼层
诱人,都喜欢吃。。。
大家拿 发表于 2012-4-18 07:36



    你喜欢吃汤圆吗?
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发表于 2012-4-18 08:08:23 | 显示全部楼层
你喜欢吃汤圆吗?
幸福剧团 发表于 2012-4-17 18:37

喜欢呐,只是吃汤圆时一顿只能吃几个,不够加别的饭。就像你说的,光吃汤圆不好消化。
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发表于 2012-4-18 08:09:34 | 显示全部楼层
瞟过。 从来不吃姜丝。
不过,如果可以挑着吃,我就端走了。
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 楼主| 发表于 2012-4-18 08:26:32 | 显示全部楼层
回复 10# 袜贩


    就是要多吃姜才好  ,可以的,自由世界,你挑着吃是可以的,自由的
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 楼主| 发表于 2012-4-18 08:28:36 | 显示全部楼层
喜欢呐,只是吃汤圆时一顿只能吃几个,不够加别的饭。就像你说的,光吃汤圆不好消化。 ...
大家拿 发表于 2012-4-18 08:08


这汤圆你那里有卖的,黑芝麻汤圆,小个,轻巧,不厚重,容易消化。
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发表于 2012-4-18 08:31:48 | 显示全部楼层
春天食姜
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发表于 2012-4-18 09:58:24 | 显示全部楼层
米国不是东西,这个是好东西!
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发表于 2012-4-18 13:56:07 | 显示全部楼层
哈哈,豆丝俺是常吃的,恶狼坨有纯国产高碑店豆丝,香啊!汤圆你们吃吧,嘿嘿
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