长城长，中国大，中国的饮食也是天南地北的，但是有关肉类食类中，红烧肉，叉烧肉可以说是容易被南北国人都能接受的美食。

以前有个叫“红茶馆”餐馆，就爱卖叉烧肉午餐，配上卤鸡蛋，一盘米饭，外加一点蔬菜就亚克西了，上次回国，在成都的四川日报后面，有家很受欢迎的四川风味牛肉馆子，麻辣鲜香无比，可是，就在这家餐馆的隔壁，就有一家小蜜蜂叉烧肉店，也买午餐和晚餐，对于挑剔的味蕾来讲，这家小蜜蜂叉烧馆能生意不错，当然是大家除了麻，辣烫而外，还是乐于接受质量精良，口味好的当家菜叉烧肉了。

剧团今次制作的是创新版剧团叉烧肉：



猪肉里脊一条，用李锦记的叉烧酱调料，加红葡萄酒，加胡椒粉，加少许盐，加红樱桃蜜汁，腌制调拌好以后放入冰箱过一夜，第二天，再加入蜜汁红樱桃调和，加入蒜，把肉用针扎些小孔，以便入味。

烤前用洋葱切成细条垫底，把腌制好的里脊肉放入盘中。




用烤箱烤制：200度的温度，先烤15分钟，然后翻面，再烤制12分钟，最后拿出来，在里面肉面上抹上蜂蜜，或者饴糖，在送进烤箱，烘烤3分钟，即可拿出来，等凉冷了以后再切成片装盘

SF！漂亮！这个简单易行好吃，周末俺也做一个。

回复 2# 大家拿


    94，赶紧腌制一下哈，配米饭，面条都很不错，剧团今天顺便烤了红薯

包圆儿

一会儿出去，就买这个。

大鼎，俺就喜欢吃这叉烧饭。
不过蒜味儿的叉烧还是有点....不知道。

回复 4# yaoayao


    欢迎打包

回复 5# 二世


   

一会儿出去，就买这个。
土城 发表于 2012-7-7 19:13

    一定会成为你家受欢迎的菜谱

大鼎，俺就喜欢吃这叉烧饭。
不过蒜味儿的叉烧还是有点....不知道。
傻瓜满多 发表于 2012-7-7 21:12

    周末吃嘛，根据个体的体质对于大蒜的反应啦，西人对这特敏感，据说是大蒜的味道能从汗毛孔发出来 ，所以是该小心点

剧团又来馋俺了。。。。。。。！

周末吃嘛，根据个体的体质对于大蒜的反应啦，西人对这特敏感，据说是大蒜的味道能从汗毛孔发出来:xi ...
幸福剧团 发表于 2012-7-7 22:27

据说当初韩战时，韩妞满嘴的泡菜大蒜味帮了她们大忙了，所以韩美杂交品种不如日美的多

回复 13# 糖粒儿


    干一杯 ，周末愉快！