以前看到过剧团的凉粉，馋的流口水很想试试，可苦于没时间。这会放假了，有时间了，可以自己鼓捣点吃的，就先从凉粉下手，嘿嘿。
我买的泰国绿豆粉，满袋子找说明，只在底部找到了绿豆粉几个字，也算放心没买错。记得剧团用的1：6 比例，还有什么人讲1：5， 俺第一次做，就来1：5.5， 想必不会错。结果还真成了，看看，成色还行吧，咱也得自夸自夸吧


浇上自制佐料


再拌拌就这样了




我用的是山月牌油泼辣子，从陕西朋友那学来的。 用带籽的辣椒粉，加少许白芝麻，然后把同样量的大米油烧热后拌到辣椒粉里，基本上是一半辣椒粉一半油，那个香呦，又健康又好吃， 保证没有添加剂，更没有地沟油了，嘿嘿。



我只能在手提上弄图，不知效果如何，大伙将就着看吧。

这天气正好来碗凉粉，少点辣子

这凉粉做到地道，片片精致！俺端走了。。。

一定要搁点糖！

俺喜欢这凉粉，就是太辣了受不鸟

早知道请您来俺家参加圣诞party ，俺朋友在party 上遗憾地说：要管3721，你怎么没有做凉粉啊？？？！
凉粉比例1：5， 1：6都可以。1：5 的比例可以用刨子刮而已，用手切，就不用那么精确了。

这天气正好来碗凉粉，少点辣子
jimbo 发表于 2012-12-28 20:31

    没辣子不成，少点味差些

这凉粉做到地道，片片精致！俺端走了。。。
大家拿 发表于 2012-12-28 20:40

      尽管端， 一cup 做出来的那么多，还得换着吃，明天得改炒凉粉了。

一定要搁点糖！
社员甲 发表于 2012-12-28 20:50

    川味吃法？  没想过。下次试试。

俺喜欢这凉粉，就是太辣了受不鸟
顺手 发表于 2012-12-28 21:57

    又一个不能吃辣的，唉，多可惜！

早知道请您来俺家参加圣诞party ，俺朋友在party 上遗憾地说：要管3721，你怎么没有做凉粉啊？？？！
凉粉 ...
要管3721 发表于 2012-12-28 23:26

    你的爬梯太丰富了，这凉粉不凑数。又学点知识，我说怎么有的凉粉能刮出那么长的细条呢？

牛粉，俺明天上岸回家就先整碗吃，这个一个多星期天天西餐肠子都不会动了。

凉粉看着凉爽，照片拍的精致。。。。。。。

牛粉，俺明天上岸回家就先整碗吃，这个一个多星期天天西餐肠子都不会动了。 ...
傻瓜满多 发表于 2012-12-29 13:38

    你咋一直呆在水里、吃西餐？

你咋一直呆在水里、吃西餐？
澳洲大头 发表于 2012-12-29 19:15

    不是为了躲末日嘛，咱21日就上方舟了