谭鱼头

mofun

成都的朋友知道我爱吃鱼头，于是选了一家最有名的鱼头店，谭鱼头。
去的这家是连锁店中最豪华的一家，当然也是最贵的一家。

1. 进门处像五星级的宾馆，有高高的前厅。


2. 鱼头是当晚从活鱼上切下的，大约半斤一只，切成两半。


3. 放进火锅煮7-8分钟就可以吃了。我大概吃了三斤。吃多了的后果是到现在还不想吃鱼头。


4. 生鱼头50元一斤；广告上的价钱是骗人的。


5. 每桌一个服务员，负责煮鱼头，分食，加汤料。


6. 没事就闲聊


7. 除了鱼头，还有一些小菜，如兔丁


8. 猪尾


9. 吃饱喝足后，又去品茶，最好的大红袍


10. 功夫茶喝了一道


11. 又一道


LD感概说，要向朋友学习，把世界上的好东西都品尝一下。回来后于是去了CITE。

傻瓜满多

鱼头好吃吗？我从来没吃过

南云

傻瓜满多 发表于 2013-6-27 11:22
鱼头好吃吗？我从来没吃过

上个世纪8、90年代，中国很多南方城市鱼头卖得比鱼身贵噢。
主要是喝汤。



兔丁，还有缠丝兔子，天府之国的美味啊！
都快30年没吃上了。

5#好看！
成都妹子墩圆墩圆的像个大苹果。

澳洲大头

这个连环画好看！通俗易懂，图文并茂

大家拿

门脸真狗豪华. #6的MM好看。俺也喜欢吃鱼头，进味道，但NN年没吃了。模范是FB渐入深渊了，下一步准备到哪FB?
顶1，2，4，6！

柞里子

鱼头太小，而且不是鳙鱼头，是鲢鱼头。
这么大牌的鱼头专卖店，如此这边地干活，十分不地道。嘿嘿

要管3721

妹子水灵！！！
菜咔嚓得比俺老乡剧团差！！！！当然不可以和俺比， 俺的更差！

mofun

要管3721 发表于 2013-6-28 09:00
妹子水灵！！！
菜咔嚓得比俺老乡剧团差！！！！当然不可以和俺比， 俺的更差！
...

拍照得好好向剧吐学习。

mofun

柞里子 发表于 2013-6-27 21:11
鱼头太小，而且不是鳙鱼头，是鲢鱼头。
这么大牌的鱼头专卖店，如此这边地干活，十分不地道。嘿嘿
...

应该是鳙鱼头；鱼身都贱卖了，如果是鲢鱼，那就亏大了。

mofun

大家拿 发表于 2013-6-27 18:55
门脸真狗豪华. #6的MM好看。俺也喜欢吃鱼头，进味道，但NN年没吃了。模范是FB渐入深渊了，下一步准备到哪FB ...

下一步准备8月再回国一趟。

mofun

澳洲大头 发表于 2013-6-27 13:39
这个连环画好看！通俗易懂，图文并茂

mofun

南云 发表于 2013-6-27 11:42
上个世纪8、90年代，中国很多南方城市鱼头卖得比鱼身贵噢。
主要是喝汤。

现在好多地方还是鱼头比鱼身贵。成都现在兔头有很有名；跟鱼头一样，吃好久还吃不饱。

mofun

傻瓜满多 发表于 2013-6-27 11:22
鱼头好吃吗？我从来没吃过

你这常捡鱼的怎么连鱼头都没有尝过？那是最好吃的部分。

柞里子

mofun 发表于 2013-6-29 12:04
应该是鳙鱼头；鱼身都贱卖了，如果是鲢鱼，那就亏大了。

从头的外形上看，属于鲢鱼。鳙鱼头应更宽大。
不过，内容其实差不多，都有所谓八合子，也就是其精华所在，其他鱼头都没那东东。
鳙鱼亦称花鲢，本于鲢鱼相近。
北京菜市场的鲢鱼一向冒称之为胖头鱼，虽然鲢鱼的头并不够“胖”。

要管3721

mofun 发表于 2013-6-29 12:05
下一步准备8月再回国一趟。

准备海龟？