今夏舌尖上第一野生蘑菇滋味

幸福剧团

今天傍晚偶然发现今夏第一野生蘑菇，这种蘑菇瑞典文为Björksopp .   
  

  
这种蘑菇长在白桦树附近，遍布瑞典全国。浅棕色的伞状顶部，磨菇菌杆外表细黑点犹如黑芝麻。这种野生蘑菇，是牛肝菌种类的一种。
  

  
  
蘑菇清理干净，铁锅烧热。
放入一片黄油，加入蒜，葱，立秋过后，做菜的时候不要再加姜了。

  
  
看看煎得油冒泡

  
  
装盘，放点粗盐就可吃了

  
  
  
  

顺手

佩服你的胆量

幸福剧团

顺手 发表于 2013-8-15 06:57
佩服你的胆量

剧团是老手了，不要那么夸张

澳洲大头

真是美食家啊。。。。。

这个需要丰富的知识和经验，建议其他人 Don't try it at home

lao5

这是拼画还是做菜？

幸福剧团

澳洲大头 发表于 2013-8-15 11:39
真是美食家啊。。。。。

这个需要丰富的知识和经验，建议其他人 Don't try it at home

还是以当地网站公布的普通常用蘑菇为准。
一般采摘普通常见的蘑菇还是不难。 不能大意和贪婪，还是容易掌握的技术。

幸福剧团

lao5 发表于 2013-8-15 21:16
这是拼画还是做菜？

就这一个蘑菇，还是用心做来吃，简单的就是好东西。

土城

看着就好吃。俺们这虽然有很多，但从没敢吃过。

幸福剧团

土城 发表于 2013-8-15 23:40
看着就好吃。俺们这虽然有很多，但从没敢吃过。

还是要以你当地的网站信息为准，不过，通过你的图片来看，你那么的美味更多，这里今年干旱，所以少，估计下个星期就会出来很多啦。
穷开心。

大家拿

看着鲜美。 我们这旮瘩下雨后院子的草坪上会长出几个小蘑菇，估计是不能吃的，拔了扔掉。

幸福剧团

大家拿 发表于 2013-8-16 09:15
看着鲜美。 我们这旮瘩下雨后院子的草坪上会长出几个小蘑菇，估计是不能吃的，拔了扔掉。 ...

今年我们这里干旱，基本没有啥蘑菇，就这一个，拿来开心。
蓝莓也没啥收获。
球场上草地也有几颗，估计是剧毒那种。