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抢跑:除夕的肉大包

发布者: 幸福剧团 | 发布时间: 2014-1-10 01:25| 查看数: 1929| 评论数: 17|帖子模式

其实我们在海外的人,至少我是很久不过春节了,因为没有这节日的气氛。但是国内的同胞总得过啊。

剧团先送给大家肉大包,祝福在家的,特别是在外奔波的朋友。送你一程回家的路途。吃肉大包,温暖人心那。

可惜今年悲剧了,据说除夕今年开始不放假啦,究其原因,原来是这样的:

袁世凯当皇帝时,将"元宵"改名为"汤圆",为的是避讳"袁消"之意。所以,不要再问,为什么大年三十"除夕"不放假了。以后选主席时千万不能选姓周的,不然周末就没了。

芹菜鸡肉粉丝肉大包
做法:新鲜的发酵团50克,面粉700克,温水把发酵团弄散,红萝卜,汁放入合面器中搅拌10—15分钟,然后放入烤箱中,温度37度,在冬天里,是绝对的好办法,没有发不好的面粉。

肉馅:鸡胸脯肉,芹菜,红萝卜粉丝,红酱油,胡椒粉等。

30分钟以后,包肉大包,放入蒸锅中进行第二次发酵,就是静待15分钟,
最后开始蒸,13分钟。

最后,趁着热,请吃!

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蒸包子的时候,下面垫红萝卜,然后吃掉,是个好办法



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还蒸了一笼黑芝麻心和红豆泥的大包子


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最新评论

柞里子 发表于 2014-1-10 02:20:28
俺要素的。
胡萝卜的主意不错。
不过,俺更中意用青菜垫底的做法。
傻瓜满多 发表于 2014-1-10 03:06:39
怎么这么黄?
幸福剧团 发表于 2014-1-10 03:08:58
柞里子 发表于 2014-1-10 02:20
俺要素的。
胡萝卜的主意不错。
不过,俺更中意用青菜垫底的做法。

各人的胃口,当然自己做主嘛。
幸福剧团 发表于 2014-1-10 03:09:55
傻瓜满多 发表于 2014-1-10 03:06
怎么这么黄?

加入了红萝卜汁的。
最近遇见很不错的红萝卜,买回来每天做新鲜的果汁,顺手就。。。。。。。。
傻瓜满多 发表于 2014-1-10 03:14:50
幸福剧团 发表于 2014-1-10 03:09
加入了红萝卜汁的。
最近遇见很不错的红萝卜,买回来每天做新鲜的果汁,顺手就。。。。。。。。 ...

原来如此,不是碱多了就好,嘿嘿
柞里子 发表于 2014-1-10 04:21:26
傻瓜满多 发表于 2014-1-10 03:14
原来如此,不是碱多了就好,嘿嘿

你想气走剧团?
幸福剧团 发表于 2014-1-10 07:08:30
傻瓜满多 发表于 2014-1-10 03:14
原来如此,不是碱多了就好,嘿嘿

http://www.spisa.nu/3.13751/varufakta/jast/

看这里。

欧洲人做点心和面包用这个新鲜的酵母,有甜面包,咸面包两种。
很好发面,按照包装上的比例,简单的就是把面合好,放入烤箱37度,30分,到40分钟就可以了。
但是天然发酵和时间为2,3天,时间长的发酵要营养些。

现在剧团做的大包,资格啊,嘿嘿。
幸福剧团 发表于 2014-1-10 07:09:54
柞里子 发表于 2014-1-10 04:21
你想气走剧团?


不会,傻叔不装神弄鬼的
大家拿 发表于 2014-1-10 11:13:36
太棒了,端包子!
mofun 发表于 2014-1-10 11:23:59
顶美食美照!
幸福剧团 发表于 2014-1-10 16:50:55
大家拿 发表于 2014-1-10 11:13
太棒了,端包子!

我第一次用粉丝做,还好吃。
幸福剧团 发表于 2014-1-10 16:51:38
mofun 发表于 2014-1-10 11:23
顶美食美照!

多习包子
moonbay 发表于 2014-1-11 09:10:34
俺喜欢红豆泥的,一定好吃。不过,老外好像对豆泥不感冒,吃不惯。
幸福剧团 发表于 2014-1-11 10:41:58
moonbay 发表于 2014-1-11 09:10
俺喜欢红豆泥的,一定好吃。不过,老外好像对豆泥不感冒,吃不惯。

有时候还是先考虑自己喜欢吧,嘿嘿。
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