发布者: 幸福剧团 | 发布时间: 2009-5-26 05:04| 查看数: 3480| 评论数: 25|帖子模式
原帖由 大家拿 于 2009-5-26 09:50 发表 又回去看了一下配方,是奶油不是黄油。俺对黄油过敏,看差了,对不起,那可以吃一点。不是不好吃,是俺的基因不太让俺放开吃这类东西。 除此之外,你做的东西要多多吃。 :thank ...
原帖由 老立米 于 2009-5-26 10:01 发表 非常好! 我要做。想吃。
原帖由 gege1 于 2009-5-26 10:44 发表 对,美食美片!
原帖由 幸福剧团 于 2009-5-26 19:10 发表 剧团胃也不铁实,有毛病。请教大家拿,黄油很奶油的区别?是不是黄油纯粹是牛体类里面的油,而奶油是奶里面的油?
原帖由 大家拿 于 2009-5-26 21:00 发表 俺的感觉是黄油含脂肪高,奶油相对低。黄油是从牛奶里面提出的纯油,当然不是绝对纯。奶油是把牛奶上面的那层油取出来,相对来讲脂肪较低。刚刚请教了一位营养师,他说黄油的脂肪含量是80%(饱和脂肪高达50%)。奶油是12-50% ...
原帖由 新满人 于 2009-5-26 19:35 发表 饼干一块都没吃到。
原帖由 幸福剧团 于 2009-5-27 04:59 发表 谢谢! 真长知识,那么用人造的呢?或者用橄榄油,现在国内还流行吃葡萄脂油,剧团还真没有尝试过,还没有看见过。
原帖由 幸福剧团 于 2009-5-26 19:08 发表 你真专业人士! 剧团第一次做,请你执教。 Lavendar 是干花,做的时候用温水发一下,沥干水。 糖就是一般的白糖。奶油是butter.
原帖由 大家拿 于 2009-5-27 07:41 发表 人造的,如margarine,那味道就不如真黄油。橄榄油健康,可那味道就彻底不对了吧?你家领导能接受? 西方甜食之所以能经久不衰地被人喜欢,就是因为那黄油的香味。西方人祖祖辈辈食肉动物吃那个,身体就适应了。东方吃淀粉 ...
原帖由 shanyue 于 2009-5-27 08:07 发表 谢谢! 专业人士真不敢当,只是厨房里瞎鼓捣玩玩。 如果是butter, 那就可以用Cholesterol free Olive oil Margarine 取代,减低饱和脂肪的摄取。中文的奶油大概应该是cream 吧,cream 的种类有有许多,做糕点和主餐的又不同。 ...
小黑屋|手机版|Archiver|四海人民公摄 - 海外华人摄影爱好者网站
GMT+8, 2024-5-4 23:26
Powered by Discuz! X3.5
Copyright © 2001-2023 Tencent Cloud.