公社社员都忙于为人民照相,想必没时间做大餐。我昨天做了roast lamb, 一家人吃得没话讲,自个盘中的吃完了还要再从大块上片。 LG让我把做法写下来,想想简单省事,给忙于为人民照相的摄员挺合适,就放这了:
买一块带骨小羊羔大腿肉,大概1.5kg, 用盐,孜然粉和rosemary (不知道中文叫啥)抹上,最好放几小时或一晚上。然后放入能进烤箱的容器用锡纸盖上,若容器有盖就盖上盖,烤箱温度放到摄氏220度,两小时50分钟后就可以吃到美味的烤羊腿肉。 烤得过程中再烤一些南瓜,土豆,红薯胡萝卜之类,反正那大的烤箱不用也浪费,一箱通烤还环保了。为了饮食协调,再煮些四季豆或西兰花之类,喜欢浇汁的可以用些Rosemary gravy, 因为我腌的到位,我家大小朋友都没用浇汁,还说好吃。俺们这是冬天,吃得很温暖。
The conclusion:
Australian lamb --- best quality, no other country can beat.
喜欢看照片但还没有为人民照相的精力和时间,现在还在全心全意为LG孩子服务,只好没图。 |
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