你们谁会熬稀饭？。。

UWB · 发表于 2008-10-1 00:18:47

能不能告诉我一下水和米的比例。谢谢，谢谢！

袜贩 · 发表于 2008-10-1 00:52:12

做个实验就是了，结果不就是稠和稀的差别吗。最差的结果也就是一锅米饭。

没真得量过，不过一加仑水加半碗米（约250克？）应该是八九不离十。

原帖由 UWB 于 2008-10-1 00:18 发表
能不能告诉我一下水和米的比例。谢谢，谢谢！

mofun · 发表于 2008-10-1 00:58:54

如果用电饭锅，1杯米3格水。最好是圆米。

UWB · 发表于 2008-10-1 00:59:26

我已经做过》3次的实验了。都不成功。

所以想问个保险的法子。

一加仑是大约4升？

gege1 · 发表于 2008-10-1 01:00:06

有人曾经问，你们中国人煮饭用手指头量水？还真是，食指第二关节。

你煮白米稀饭，还是各类米，放不放各色豆子，红枣，莲子什么的？喜欢稀稀饭还是稠稀饭？　

你就抓几把米，放半锅水吧，这是中国人的模糊量法。

UWB · 发表于 2008-10-1 01:00:39

好。看来米也不对。我用焖饭的米。怪不得。。

UWB · 发表于 2008-10-1 01:02:55

就是白粥先。（以后做好了再放东西。。）

我焖饭是用中指量水的。。

原帖由 gege1 于 2008-10-1 01:00 发表
有人曾经问，你们中国人煮饭用手指头量水？还真是，食指第二关节。
你煮白米稀饭，还是各类米，放不放各色豆子，红枣，莲子什么的？
你就抓几把米，放半锅水吧，这是中国人的模糊量法。 ...

sth2say · 发表于 2008-10-1 01:04:13

大约1:10, 水多一点没关系。大米要先泡过。

gege1 · 发表于 2008-10-1 01:15:39

原帖由 sth2say 于 2008-10-1 01:04 发表
大约1:10, 水多一点没关系。大米要先泡过。

还真不知道要泡米先，这儿也这么说，
http://bbs.tiexue.net/post_1089297_1.html
还有人说冰冻米后煮，

http://www.dkblog.com.tw/blog/article.asp?id=69
好吃同志开粥店，UWB以后可去淘些方子，
http://blog.creaders.net/guangcao/

UWB · 发表于 2008-10-1 01:27:07

谢谢各位！　格格的LINK我去慢慢看了。等做个相样的贴上来。

sth2say · 发表于 2008-10-1 01:40:35

原帖由 gege1 于 2008-10-1 01:15 发表

还真不知道要泡米先，这儿也这么说，
http://bbs.tiexue.net/post_1089297_1.html
还有人说冰冻米后煮，
http://www.dkblog.com.tw/blog/article.asp?id=69
好吃同志开粥店，UWB以后可去淘些方子，
http://blog.creaders ...

我煮米饭都先泡一小时。

leicaski · 发表于 2008-10-1 02:20:14

半锅水一把米。可以加入事先泡好红豆等杂粮（我一般泡一夜）。

UWB · 发表于 2008-10-1 02:21:53

你又做泡菜，又煮粥？？。。可疑地说。。。

社员甲 · 发表于 2008-10-1 05:24:00

我一般是泡三七二十一天。

gege1 · 发表于 2008-10-1 05:38:47

原帖由 社员甲 于 2008-10-1 05:24 发表
我一般是泡三七二十一天。

泡菜，泡米，泡网，还是泡澡？

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