这道菜属于快手菜

把蔬菜清理干净， 把算弄成蒜蓉，放入油锅里炒香，注意火候，不要过了。
放入空心菜，炒熟入盘， 最后放香油味的白腐乳， 炒这道菜就不用放盐了。

“空心菜也多少有些清热解毒的效果。尤其对于有上火症状的人来说，空心菜可以清热凉血，自然的食疗效果再好不过。另外空心菜还含有钙、铁、蛋白质、维生素C等成分。对于现在比较流行的身体酸碱度说法来说，身体偏弱碱性是比较健康的状态。而空心菜就是典型的碱性食物，能够平衡身体酸碱性，抗癌效果也不错。”

这菜同样的食材,同样的做法,摆饰多多.

做法也满讲究的:不能刀切,揪寸段,每段还要留一片叶子.

................讲究忒多.

大灰狼 发表于 2015-4-15 08:12
这菜同样的食材,同样的做法,摆饰多多.

做法也满讲究的:不能刀切,揪寸段,每段还要留一片叶子.

美食家啊

幸福剧团 发表于 2015-4-16 06:29
美食家啊

嘴比较馋,吧了!