这个好办,弄个铸铁锅。烤牛排很派用场。 sth2say 发表于 2011-2-8 07:57
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怎么彻底中东化了呢。我上的菜主要是意大利风格么。中东饭我只是偶尔做,因为比较复杂。其实中东国家 ... 问题多 发表于 2011-2-8 08:00
我用石臼现磨。你整粒下锅?出不来味吧 sth2say 发表于 2011-2-8 07:53
我用电炉子,平底锅最多两个月,不是往里凹就是往外凸,一年至少得换一次,也许应该考虑换成铸铁的试试, ... 不道 发表于 2011-2-8 08:04
有的菜用磨的,有的菜用整粒的,效果可是不一样。这个要的就是微糊的味道。磨碎了放进汤里就不可能有这 ... 问题多 发表于 2011-2-8 08:09
一分钟都不到,刚开始蹦就收。 问题多 发表于 2011-2-8 08:01
我家附近有个希腊餐馆,老美说不错。我吃了几回,不好吃。 我喜欢意大利和法国风格,当然正宗法国的很少 ... sth2say 发表于 2011-2-8 08:07
整粒的吃到嘴里嚼吧嚼吧咽下去?还有我没搞明白色拉里放石榴,那籽你也咽下去?我嫌辣椒籽西红柿籽都硌牙 ... sth2say 发表于 2011-2-8 08:15
别用有涂层的锅干烧。切记 sth2say 发表于 2011-2-8 08:18
希腊餐的特点是清淡,用橄榄油和橄榄很多,新鲜蔬菜很多,非常健康。以色列是个果菜品大汇合的地方, ... 问题多 发表于 2011-2-8 08:25
要么说要吃当地材料呢。中东的石榴籽儿极小,和我们在英国和在中国吃的石榴都不一样。所以你如果把中 ... 问题多 发表于 2011-2-8 08:29
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